大山のパティスリーマテリエルにケーキを買いに行ってみた感想

再び大山のパティスリー マテリエルへ

以前チョコレートを買いに行った大山のパティスリー マテリエル。

前回はケーキを買えなかったので、今回はケーキを買いに行きました。

どれも美しく美味しそうだったのでかなり迷いましたが、タルトとケーキを購入。

こちらはショコラのタルト。表面はチョコレートソース。中は主にチョコレートムースともう一層のチョコレート。ナッツも入っており、味を引き締めてくれています。チョコレート好きにはたまらないタルトです。

ミルクティーのケーキ。ミルクティーにナッツ、合いますね。パリットしたチョコレート、滑らかなムース・ふわふわのスポンジ・タルトのサクサク感。様々な食感で楽しませてくれました。市販のミルクティー味のお菓子は甘ったるい印象がありますが、こちらのケーキは味が単調ではなく奥行きがあるので美味しかったです。

イートイン限定のデザートを食べてみた

6月から9月限定でイートイン限定デザートもあり、限定ワードに負け注文。

デセール・グラス・フォレ・ノワール（1,700円）

グリオットチェリーのコンポート、キルシュ風味のムース・グラッセ、ショコラのクレーム・グラッセ、ピスタチオのアイスクリームを組合せた、フォレ・ノワール仕立ての冷たいデザートです。

マテリエル店頭のメニュー紹介より

ケーキメインのデザートに見えますが、どちらかというとアイスに近いです。夏限定ということで、冷たいデザートなのかな。

様々な味を絡めながら楽しめ、さらにフルーツの酸味が他の素材の美味しさを引き立ててくれます。

少しお高いデザートですが、とても美味しかったので満足です。

ひとつ残念なのは、飲み物が何も出なかったということ。コーヒーや紅茶とまでは行かなくとも、お水くらいは飲みたかったのが正直な感想。

９月のブドウのデザートも気になるので、タイミングが合えば食べに行ってみたいですね。

買ったケーキ二つとも好きな味・食感だったので、機会があればまた買いに行ってみたいと思います。

それでは良い一日をお過ごしくださいませ。