我が家の主食はサツマイモ
我が家では最近、お米ではなくサツマイモを主食としています。
焼き芋か干し芋が主です。
夫の要望で主食をお米からお芋に変更したのですが、以前より食べ過ぎ感が減った気がします。
私の体にも合っていたようで、お通じも改善され、なかなか良い感じです。
とはいえあったかごはんが好きな私は、夫の不在時家で一人ご飯を食べたりもします^^
炊き立ての白米、おいしいですよね。
甘いやきいもと辛いカレーのマリアージュ
「今日はカレーかな」と思ったときは、一般的に家庭で作られる茶色いカレーではなく、グリーンカレーを作ります。
普通のカレーだと、心なしか夫の反応がイマイチな気がするので。
私はスタンダードなカレーもグリーンカレーも好きなので、どちらでも特に問題はありません。
お米ではなくサツマイモが主食となった我が家。
最初は少し戸惑いましたが、グリーンカレーとサツマイモを一緒に食べてみることに。
「あれ、意外といける。てか美味しい！」
カレーと合わせるのはお米かナンというイメージがありましたが、サツマイモともよく合います。
これは新発見。
グリーンカレーの辛さとサツマイモの甘みが見事にマッチします。
他にも、夫が作った特製スパイスカレーとも合わせて食べてみたのですが、こちらも見事にマッチ。
夫も大満足の組み合わせ。
成城石井等で販売されている濃蜜やきいもとも相性ピッタリ。
濃蜜やきいもは小ぶりな焼き芋が数本入っているのですが、サイズ的に片手で持てるので食べやすいです。
グリーンカレー・スパイスカレー共に、焼き芋に限らず、干し芋とも相性が良かったです。
甘口のスタンダードな茶色いカレーには合わなそうですが、スパイスの効いた辛めのカレーには基本的に合いそうです。
以前は、焼き芋・干し芋はおやつの感覚が強かったのですが、今では立派な主食です。
好みもあるとは思いますが、興味のある方はぜひ試してみてください^^
それでは良い一日をお過ごしくださいませ。
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