有楽町駅付近に用があったので、せっかくだからと前日に予約して訪れたお店「ヴァン・ド・レーヴ」。フレンチでもビストロでもないフレンチBARとのこと。こちらのお店はワインが豊富で、100種類以上のワインを用意しているようです。
ドレスコードは特になく、気楽に訪れることができます。
店内は落ち着いた雰囲気。スタッフさんも落ち着いた感じの方が多く個人的には居心地が良かったです。
今回は一休で予約。「シェフのおまかせコース」全６品（8,580円/人）でお願いしました。
アミューズのスープ。空きっ腹に沁みます。空腹を優しく落ち着けてくれる一品。
アミューズ二品目は野菜料理。まったく臭みのない新鮮な野菜だなと思っていたら、無農薬野菜にこだわっているとのことでした。酸味あるジュレとの相性も良い美味しい野菜料理に満足。
玉ねぎのタルト。温かい状態でサーブされました。玉ねぎの旨み・甘みがぎっしり詰まったタルトです。タルト生地はサクサクで嬉しい。最初は「玉ねぎのタルト？」と少し身構えてしまいましたが美味しいタルトでした。これはまた食べたい。
ハマグリとグリーンアスパラのマリニエール。バターと白ワインでしょうか？濃厚な酒蒸しといった感じ。こちらの料理はソースにパンを付けて食べるのがおすすめ。美味しくてパンをおかわりしてしまうほど。蛤も肉厚＆ジューシー。今回一番気に入った料理。美味しかったです。
メインは牛ハラミのロティ。この形状はあまり見ませんが、肉を切りやすくて食べやすかったです。うるいと一緒に食べるのが良き。うるいの苦味と肉の甘味が見事に合います。ブラックペッパー・マスタード・特製ソース等、好きなものを付けて食べられるのも楽しい。付け合わせの野菜もよかったです。
最後はデザート。バニラアイスの質が良い。ガトーショコラとフォンダンショコラのハーフのようなショコラスイーツ。くどい甘さはなく美味しかったです。スイーツまで美味しいお店は信頼できます。
ワイン好きな夫はソムリエさんにお任せして料理に合うワインを注文しておりましたが、「ワインのクオリティが高く、シンプルながらも美味しい料理とのペアリングが良かった」と言ってとても満足した様子でした。一休限定のお任せコース予約特典で一人一杯、白ワインか泡をサービスしてもらえたのでお得でした。
入店時は１組しかいなかったのですが、帰る頃には満席になり賑わっておりました。居心地が良く思いのほか長居してしまった。これは良いお店を見つけました。銀座駅からは少し歩いた場所にありますが、それがまた隠れ家っぽくて良いです。
お得に色々食べられるのはコースだと思いますが、アラカルトメニューにも気になる料理があったので、また行ってみたいと思います。
それでは良い一日をお過ごしくださいませ。
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