志木駅から歩いて2〜3分のところに、おいしいラーメン屋さんがあります。
めんや正明
こちらの看板ラーメンは鰤らあめんです。
夫に勧められて初めて食べに来たときは、正直少し抵抗がありました。
鰤というと、個人的にそこまで好きではないし、生臭いイメージがあったからです。
本当に美味しいのかと疑いながら鰤ラーメンを注文。
「おまたせいたしました」と運ばれてきたラーメンを見てびっくり。
「想像していたものと全然違う。嫌な臭いがするどころか、すごく良い香り。そして綺麗な盛り付け」
というのが初めて見た時の感想です。
一体どんなものを想像していたのか^^;
実食！
麺の硬さはどちらかといえば硬めの状態で出てきます。
きらきらと輝くスープは雑味がなく優しい味わい。
炙られた鰤は香ばしく柔らかい食感。
これは私の普段口にする鰤ではないと感動しました。
そして白菜！脇役かと思いきや、うまみ甘みがたっぷりと詰まっています。
想像していた臭みはまったくなく、ただただ美味しい鰤らあめん。
スープを飲み干す勢いで食べました。
私は塩ベースしか食べたことがありませんが、醤油ベースもあります。
鰤ラーメンだけじゃない！おすすめ、じゃが芋坦々麺！
鰤ラーメンだけでなく、じゃが芋坦々麺のクオリティがこれまた高いです。
最初はじゃが芋坦々麺ってなんだ？と思いながら頼んだのですが、食べてみてビックリ。
坦々麺専門店にも引けを取らない美味しさ。
というより、そこらの坦々麺専門店より格段に美味しいです。
肉味噌のひき肉、玉ねぎ、ナッツ、全てが魅力的！
味の奥行きを感じるスープは、飲み干してしまいたくなるほど。
個人的にはこのお店で一番好きなラーメンです。
他にも鶏そばや海老ワンタンと鶏そばがありますが、どれを食べても旨味ぎっしりで美味しいです。
こちらはおつまみ盛り合わせ。
価格に対してとてもボリュームがあります。
炙られたチャーシュー、煮卵、もやし、めんま・・・シンプルながらも良いおつまみで、行くとほぼ毎回注文します。
続いては鰤の刺身。
私の知っている鰤とは違い、臭みがなく新鮮で良質な脂がのっているのを感じます。
一体どこでこんなに質の良い鰤を仕入れるのか。
水餃子はポン酢に薬味が入っているのがたまらない。
他にも色々とメニューがありますが、何を食べても、丁寧に作られているなあと感じます。
そして味わいがなんだか優しい。
食べていてほっこりします^^
アットホームなやさしいラーメン屋さん
料理とは関係ないのですが、私が行ったことがあるラーメン屋さんのなかで、一番アットホームな感じがします。
もちろん良い意味合いです。
店主さんもスタッフの方も丁寧でやさしい接客をしてくださいます。
料理はもちろんのこと、落ち着いた気持ちで食べられる雰囲気も好きです。
機会がありましたらぜひ足を運んでみてください。
それでは良い一日をお過ごしくださいませ。
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